وصف المنتج

هذا يمكّننا من النمو والحفاظ على حصة كبيرة في السوق المحلية، والتصدير إلى العديد من البلدان مثل كوريا الجنوبية وتايلاند وروسيا والبرازيل وكندا والعديد من البلدان في أفريقيا. من أجل تعزيز موقفنا في السوق واستكشاف السوق الأجنبية بشكل أكبر، بدأت شركتنا مصنع تكرير زيت فول الصويا الخام المعتمد من CE ISO في السودان في مارس 2024، والذي يغطي مساحة تقترب من 10 هكتارات؛ وتم الانتهاء من المرحلة الأولى من مشروع مصنع تكرير زيت فول الصويا الخام المعتمد من CE ISO في ديسمبر 2024. هذا المشروع المهم يجعلنا أحد الشركات المصنعة الرائدة في الصناعة، مما يمكّن شركتنا من توريد 5000 مجموعة من آلات عصر الزيت و500 مجموعة من معدات خط الإنتاج سنويًا. في فبراير مصر، تمت الموافقة على الشركة في شهادة مؤسسة شاندونغ للتكنولوجيا الفائقة. قدرة تكرير الزيت النباتي الخام: 5-1000 طن في اليوم من النوع المستمر / الدفعي بكفاءة عالية وجودة جيدة، وتكرير الزيوت النباتية ضروري للزيوت والدهون النباتية أو الزيوت والدهون الحيوانية حتى يمكن استخدامها في الطهي والقلي الأطعمة. من الناحية الكيميائية، الزيوت هي ثلاثي الجلسرين أو “إسترات الجلسرين الأحماض الدهنية” (fage). يتحد جزيء الجلسرين مع ثلاث جزيئات من الأحماض الدهنية لتشكيل fage واحد. الزيوت هي مزيج من أنواع مختلفة من fages. يمكن التمييز بين الزيوت على أساس طول السلسلة الكربونية في الأحماض الدهنية وعدد وموقع الروابط المزدوجة في سلاسل الكربون للأحماض الدهنية. كلما زاد عدد الروابط المزدوجة بين ذرتي كربون، زاد مدى الأحماض الدهنية “غير المشبعة” في ملف الأحماض الدهنية للزيوت. تعتبر الزيوت والدهون “غير المشبعة” أكثر مرغوبية من الزيوت والدهون “المشبعة” من وجهة نظر صحية.

ما هي الزيوت والدهون النباتية؟ يتم الحصول على الزيوت النباتية من مجموعة متنوعة من البذور والحبوب والمكسرات. أكثر أنواع البذور والمكسرات الزيتية شيوعًا هي الكانولا والخروع وجوز الهند والذرة وبذور القطن والخردل والزيتون والفول السوداني ونواة الفول السوداني والفول السوداني وبذور اللفت والقرطم وفول الصويا وعباد الشمس. يتم الحصول على زيوت تخصصية رئيسية أخرى من اللوز والأفوكادو والكاجو وبذور العنب وعباد الشمس والجوز والصنوبر والشيا والجوز. هناك حرفيًا مئات البذور والمكسرات الأخرى المتوفرة إقليميًا في جميع أنحاء العالم.

ما هي الزيوت والدهون الحيوانية؟

يتم الحصول على الزيوت الحيوانية من مجموعة متنوعة من الحيوانات. تشمل أكثر أنواع الزيوت والدهون شيوعًا دهن الدجاج (الدجاج) وزيت السمك (الأسماك) وشحم الخنزير (الخنازير) وشحم البقر (الأبقار). يأتي كل من هذه الزيوت والدهون في فئات صالحة للأكل وغير صالحة للأكل ودرجات متعددة داخل كل فئة. لماذا يتم تكرير الزيت النباتي؟ تحتوي الزيوت والدهون النباتية والحيوانية على شوائب مثل الرطوبة والمواد الصلبة (غير القابلة للذوبان) والصمغ (الليسيثين) والأحماض الدهنية الحرة (ffa) والشمع ومركبات الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والمعادن الأخرى. يجب إزالة هذه الشوائب لتحسين وظائف الزيوت. كما يعتبر المستهلكون المعاصرون خصائص أخرى للزيوت (مثل اللون والرائحة والطعم) شوائب. تتم إزالة هذه الشوائب في سلسلة من الخطوات مثل إزالة الصمغ (لإزالة الصمغ) والتحييد (لإزالة ffa) والتبييض (لإزالة اللون) وإزالة الروائح (لإزالة الرائحة والطعم) وإزالة الشمع أو الشتاء (لإزالة الشمع). ما هو زيت RBD؟ يُطلق على الزيت النباتي المكرر عادةً الزيت المكرر والمبيض ومنزوع الرائحة (RBD). كما هو موضح سابقًا، هذه هي الخطوات الثلاث الرئيسية في عملية التكرير؛ على الرغم من أن الخطوات الإضافية مطلوبة في معظم الحالات. التكرير الكيميائي في التكرير الكيميائي، يتم معالجة الزيت النباتي بالغسول الكاوي لفصل الأحماض الدهنية الحرة عن الزيت. هذه عملية تقليدية يمكن تطبيقها على جميع الزيوت. المنتج الثانوي للتكرير القلوي هو مخزون الصابون، والذي يستخدم في تصنيع صابون الغسيل منخفض الجودة. بالتناوب، يمكن معالجة مخزون الصابون بالحامض لاستعادة الأحماض الدهنية. تتطلب مياه الصرف الصحي من المصفاة معالجة مكثفة. يمكن تجنب ذلك من خلال عملية التكرير الفيزيائية البديلة. التكرير الفيزيائي في التكرير الفيزيائي، يخضع الزيت النباتي للتقطير لإزالة الأحماض الدهنية الحرة. يتم تجنب المعالجة القلوية تمامًا. هذا يقلل من كمية مياه الصرف الصحي ويزيل إنتاج الصابون. أصبحت هذه العملية أكثر شيوعًا. إزالة الصمغ الغرض من إزالة الصمغ من الزيوت النباتية هو إزالة الصمغ. جميع الزيوت لها صمغ قابل للترطيب وغير قابل للترطيب. أ. إزالة الصمغ بالماء: تتم إزالة الصمغ القابل للترطيب عن طريق معالجة الزيوت بالماء وفصل الصمغ. يمكن تجفيف الصمغ لإنتاج الليسيثين. ب. إزالة الصمغ بالحامض: تتم إزالة الصمغ غير القابل للترطيب عن طريق معالجة الزيوت بالأحماض وفصل الصمغ. التحييد الغرض من تحييد الزيوت النباتية هو إزالة الأحماض الدهنية الحرة (ffas). تقليديا، يتم معالجة ffas بالصودا الكاوية (naoh). ينتج عن التفاعل صابون يتم فصله عن الزيت. نظرًا لوجود كميات ضئيلة من الصابون في الزيت، يتم غسل الزيت بالماء أو معالجته بالسيليكا. يفضل بعض المعالجين عدم إجراء تحييد الصودا الكاوية. بدلاً من ذلك، يفضلون التكرير الفيزيائي حيث يتم تبخير ffas من الزيت تحت درجة حرارة عالية وفراغ. يمكن دمج هذه العملية مع خطوة إزالة الروائح الكريهة الموضحة تحت نزع ffa. تفضل عملية التكرير الفيزيائية لأنها (أ) لا تنتج الصابون؛ (ب) يستعيد الأحماض الدهنية التي توفر استردادًا أفضل للتكاليف؛ (ج) هناك خسارة أقل في العائد مقارنة بالتكرير الكاوي – خاصة بالنسبة للزيوت ذات ffas الأعلى؛ و (د) إنها عملية خالية من المواد الكيميائية. التبييض الغرض من التبييض هو إزالة الصبغات الملونة الموجودة في الزيوت النباتية. يتم معالجة الزيت بطين التبييض الذي يمتص الصبغات الملونة. يتم ترشيح الطين وتخزين الزيت المبيض النظيف لمزيد من المعالجة. مخطط سير العملية مرفق. إزالة الروائح الغرض من إزالة الروائح الكريهة من الزيوت النباتية هو إزالة المواد ذات الرائحة. يتعرض الزيت للتقطير بالبخار تحت درجة حرارة عالية وفراغ لتبخير جميع المواد ذات الرائحة. يكون الزيت منزوع الرائحة الناتج معتدلًا وعديم الطعم تقريبًا.

إزالة ffa كما ذكرنا سابقًا، يمكن تعديل معدات إزالة الروائح الكريهة لتحقيق التكرير الفيزيائي. نظرًا لأن شروط إزالة الروائح والتكرير الفيزيائي متطابقة تقريبًا، يمكن استخدام المعدات المعدلة لتحقيق إزالة الروائح وكذلك التكرير الفيزيائي. استعادة الأحماض الدهنية يتم تبخير الأحماض الدهنية (التقطير) في نزع الأحماض الدهنية الحرة. يتم تكثيف أبخرة الأحماض الدهنية عن طريق التلامس المباشر مع الأحماض الدهنية السائلة لاستعادة الأحماض الدهنية المتبخرة. يتم تقطير وتكثيف الأحماض الدهنية تحت فراغ عالي جدًا لخفض نقطة غليان الأحماض الدهنية ومنعها من الأكسدة. إزالة الشمع / الشتاء الغرض من فصل الزيوت النباتية عن الشتاء هو إزالة الشمع وخاصة في تلك الزيوت التي تحتوي على الشمع. تخضع هذه الزيوت للتبريد والترشيح لإزالة الشمع والمواد الأخرى ذات نقطة الانصهار العالية. يستخدم الشتاء أيضًا لفصل الدهون غير المشبعة عن الدهون غير المشبعة – وخاصة في زيت الفول السوداني أو الدهون المشبعة الأخرى. تعمل عملية التبريد على تجميد الدهون المشبعة؛ تستخدم صناعة المخابز الزيوت المهدرجة (أي التقصير). ومع ذلك، يجب أن يكون التقصير لتطبيق المخابز ذو ملمس ناعم. الملمس الحبيبي، على الرغم من أنه مرغوب فيه في سمن فاناسباتي، يؤدي إلى نزيف الدهون في منتجات المخابز. وبالتالي، يتم تبريد الزيت المهدرج في ظل ظروف خاضعة للرقابة للحصول على منتج ذو ملمس بلاستيكي ناعم مناسب لصناعة المخابز. تصنع شركة تكنوشيم مبادل حراري ذو سطح مكشط لإنتاج دهون المخابز. الصمغ (الليسيثين) الموجود في الزيوت النباتية هو مستحلب قيم ومضاف في الأطعمة المحضرة. وبالتالي، قد يكون من المربح استعادتها للبيع لشركات الأغذية. تنتج عملية إزالة الصمغ الموضحة أعلاه خليطًا من الصمغ والزيت والماء. يتم إدخال خليط الصمغ والزيت والماء في مبخر بغشاء رقيق يعمل تحت الفراغ لإزالة الماء. يتم بيع الخليط الجاف الناتج من الصمغ والزيت على شكل صمغ جاف خام أو ليسيثين. تتمثل المخاوف الرئيسية في التصميم في أن تبخر الماء يجب أن يكون سريعًا وأن يحدث تحت فراغ أعلى لمنع احتراق وتغير لون الصمغ. انقسام الصابون (التحميض) تنتج عملية التحييد الكاوية الموضحة أعلاه مخزون الصابون – وهو مزيج من الصابون (أملاح الأحماض الدهنية) والزيت والماء. يعد مخزون الصابون في حد ذاته منتجًا ثانويًا منخفض القيمة – وعادةً ما يكون منتجًا نفايات. ومع ذلك، فإنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد الدهنية، والتي يمكن استعادتها بشكل مربح للبيع كمنتج أعلى قيمة. يتم تحقيق ذلك عن طريق تحويل الصابون إلى أحماض دهنية عن طريق التفاعل مع حمض. المنتج الناتج هو مزيج من الأحماض الدهنية والزيت (يسمى عادة زيت الحمض). تحلل الجلسرين عملية التكرير الفيزيائية الموضحة أعلاه تنتج نواتج تقطير الأحماض الدهنية – مزيج من الأحماض الدهنية والزيت. يمكن تعزيز قيمة المقطر عن طريق تحويل الأحماض الدهنية إلى زيوت من خلال تحلل الجلسرين. يتم تحقيق ذلك عن طريق تفاعل الأحماض الدهنية مع الجلسرين لإنتاج الزيت. يتم تجفيف المنتج الناتج لاستعادة الزيت للبيع كمنتج أعلى قيمة.

آلة مصنع زيت اللوز لديها وظيفة التحكم التلقائي في درجة حرارة غرفة الضغط، واستبدال الطريقة التقليدية عن طريق عصر كعكة البقايا، والتي يمكن أن تقصر من عمل التحضير، والحد من استهلاك الطاقة وتآكل آلة مصنع تكرير زيت فول الصويا الخام. شركة خنان تشي للآلات المحدودة. عندما يتم تعليق العصر، يمكن الحفاظ على درجة الحرارة بواسطة هذا النظام. آلة مصنع زيت اللوز تصنع الزيت من البذور والمكسرات. زيت فول الصويا الخام هو للطهي وبقايا الكعكة هي لتغذية الحيوانات أو الأسمدة. يمكن لهيكل الضغط الحلزوني لمصنع تكرير زيت فول الصويا الخام المعتمد من CE ISO المصنوع في السودان تحقيق إنتاج زيت مرتفع، وبالتالي فإن محتوى الزيت في بقايا الكعكة منخفض. كفاءة عمل عالية! تحتاج آلة عصر الزيت الحلزونية لمصنع تكرير زيت فول الصويا الخام المعتمد من CE ISO المصنوع في السودان فقط إلى معالجة مصانع الزيت مرة واحدة للحصول على أقصى قدر من الزيت. تبلغ سعة معالجة آلة مصنع زيت اللوز 9-11 طنًا في 24 ساعة. اصنع زيتًا صحيًا عالي الجودة! تحافظ حرفة الضغط الفيزيائية على أقصى قدر من العناصر الغذائية مثل البروتين والأحماض الدهنية والمعادن وما إلى ذلك. لا توجد مواد كيميائية متبقية. إذا كان لديك أي طلب بشأن معدات التجفيف بالميكروويف ومعدات تكرير الزيوت الصالحة للأكل، فلا تتردد في الاتصال بنا في أي وقت.

ملاحظة: يمكننا تصميم الآلة خصيصًا وفقًا لخصائص إنتاجك.