وصف المنتج

المعالجة المسبقة واستخراج زيت بذور عباد الشمس

خط إنتاج زيت بذور عباد الشمس بالتكرير الكيميائي

تم تطوير عمليتين لتكرير الزيوت والدهون الصالحة للأكل؛ ويعتمد القرار بشأن العملية التي يجب استخدامها على أنواع وخصائص الزيت الخام المراد معالجته.

التكرير الكيميائي هو الطريقة التقليدية، حيث يتم تحييد الأحماض الدهنية الحرة للزيوت الخام باستخدام الصودا الكاوية. يتم فصل صابون الصوديوم الناتج عن طريق أجهزة الفصل. يتم بعد ذلك تبييض الزيوت المحايدة وإزالة الروائح الكريهة منها. يمكن استخدام هذه الطريقة لتكرير جميع الزيوت الخام تقريبًا بشكل موثوق، بما في ذلك الزيوت ذات الجودة المنخفضة، باستثناء زيت الخروع.

• توضيح زيت الضغط

يحتوي الزيت الذي يتم تفريغه من مكابس الطرد على مستويات مختلفة من المحتوى الصلب اعتمادًا على نوع البذور الزيتية وحالة المكبس. لإزالة الجزيئات الصلبة الكبيرة بشكل خاص، يتم تغذية الزيت عادة إلى خزان الترسيب، والذي يستخدم أيضًا في نفس الوقت كخزان عازل. في بعض التركيبات، يتم استخدام شاشة اهتزازية للتنظيف المسبق، أو يتم نقل الزيت مباشرة من المكبس إلى وحدة تنقية زيت المكبس.

• إزالة الصمغ بالماء

يتم استخدام مضخة ذات حركة سلسة لنقل الزيت الخام إلى مبادل حراري، والذي يستخدم لتسخين الزيت الخام إلى درجة حرارة العملية المثلى. يتم إضافة كمية من الماء الساخن تتوافق مع محتوى الفوسفاتيدات في الزيت الخام إلى الزيت وخلطها بشكل مكثف. يتم استخدام خلاط ديناميكي خاص، ينقل الزيت مباشرة إلى الفاصل في نفس الوقت، لهذا الغرض. تنتفخ الفوسفاتيدات القابلة للترطيب على الفور بسبب الخلط المكثف بشكل خاص بين الزيت والماء، ولا يلزم أي وقت تفاعل إضافي.